Set di tagliabiscotti numeri, 2 pezzi

Set di tagliabiscotti numeri, 2 pezzi

Questo set di tagliabiscotti numeri in 2 pezzi è il compagno ideale per tutte le occasioni in cui i numeri hanno un ruolo personale. Le due forme, alte ciascuna 4,6 cm, rendono particolarmente semplice decorare biscotti per compleanni e anniversari. Il set è adatto ai classici biscotti al burro, mailänderli, pan di zenzero e spitzbuben, nonché a fondant, marzapane e pasta di fiori. Permette di creare biscotti con numeri personalizzati, anni come decorazione per torte o decorazioni individuali per cupcakes e muffin. È un arricchimento anche per l'aperitivo di compleanno. Da fette di formaggio, salumi affettati o dischetti di pasta sfoglia si ottengono stuzzichini a forma di numero che valorizzano in modo originale buffet di compleanno, tavole per anniversari e aperitivi di Capodanno. Si consiglia di spolverare la superficie di lavoro e lo stampo con amido da pasticceria anziché con farina. L'amido è molto più fine, impedisce l'attaccatura in modo affidabile e rimane invisibile dopo la cottura. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate i numeri e sollevate con cura i motivi sulla teglia rivestita di carta da forno. I biscotti vengono messi in forno preriscaldato e cotti fino a doratura. La temperatura e il tempo di cottura variano a seconda del tipo di impasto e sono indicati nella rispettiva ricetta. Per risultati sicuri vale la pena seguire alcune regole di base. L'impasto che si attacca allo stampo ha bisogno di una pausa in frigorifero. Se steso troppo sottile il motivo si rompe, se troppo spesso la sagoma risulta sfocata. E un classico intramontabile: l'impasto friabile richiede burro freddo, mai morbido. Dopo il raffreddamento, decorate i numeri con royal icing nel colore preferito del festeggiato, con glassa di zucchero o con cioccolato temperato. Perline di zucchero, glitter commestibile e codette colorate aggiungono accenti festosi. Il set è adatto alla lavastoviglie e ha una lunga durata. Un aiuto affidabile per momenti personali di compleanno e anniversario.