Machine à pâtes Atlas 150 avec moteur, 10 étapes

Machine à pâtes Atlas 150 avec moteur, 10 étapes

Avec 10 réglages, vous étalez uniformément la pâte à pâtes et la découpez en tagliatelles larges ou fines, en feuilles de lasagnes ou en raviolis. La machine à pâtes Atlas 150 avec se fixe sur le plan de travail à l'aide d'un étau ; le moteur se charge de tourner la manivelle pour que vous puissiez vous concentrer entièrement sur le guidage de la pâte. À quoi sert l'appareil ? Pour les bandes de pâte finement abaissées que vous travaillez directement ou que vous découpez avec des rouleaux de découpe, une roue à pâtes ou des moules à raviolis. Comment l'utiliser ? Introduisez la pâte, commencez au niveau 0, pliez la pâte plusieurs fois et changez progressivement jusqu'à l'épaisseur souhaitée ; ensuite, passez la bande de pâte farinée dans les rouleaux de coupe. La machine à pâtes Atlas 150 avec moteur permet de réaliser des bandes de pâte régulières pour les feuilles de lasagne, les raviolis et toutes sortes de pâtes. Faites cuire les pâtes fraîches pendant 2 à 4 minutes selon leur épaisseur, les pâtes séchées pendant 4 à 6 minutes ; pour les faire sécher, suspendez les pâtes sur un support à pâtes pendant environ 5 à 6 heures, bien emballées, elles se conservent jusqu'à un mois. Pour le nettoyage, un pinceau suffit : ne jamais nettoyer à l'eau, démonter les rouleaux, les peignes et les rouleaux de coupe et les brosser à sec ; veiller à ce que le motot soit toujours éteint lors du démontage et du nettoyage.