Poudre de fruit de mangue, 30 g

Poudre de fruit de mangue, 30 g

C'est une alternative naturelle aux mangues fraîches. Cette poudre de fruits permet de confectionner des gâteaux, des macarons, des pralines, des smoothies et des desserts très aromatiques et au goût naturel. Elle peut également être ajoutée à des shakes, des mueslis, des tablettes de chocolat, des glaces, des sorbets ou des yaourts. La poudre de mangue peut être utilisée de manière idéale pour la confection de garnitures de gâteaux. Elle peut également être utilisée en complément de mangues fraîches, la poudre se répartissant bien et garantissant un bon mélange des couleurs. Pour les macarons, la poudre de fruits peut être ajoutée à la coque ou à la garniture, ce qui permet de les colorer de manière 100% naturelle et de leur donner un goût extrêmement fin de mangue. Elle permet également d'aromatiser les crèmes au beurre. Mais cette poudre de fruits est également un ingrédient indispensable pour la confection de chocolats. Cette poudre de fruits peut être ajoutée au fourrage des pralines pour créer un arôme naturel et frais de mangue. Souvent, le goût du fruit n'est pas assez prononcé dans le chocolat. En ajoutant la poudre de mangue à une ganache aux fruits, on obtient un goût naturel et intense de mangue. Bien entendu, la poudre de fruits peut aussi être utilisée directement sous forme pure comme décoration. Les truffes ou les œufs de Pâques peuvent ainsi être décorés de manière naturelle et colorée. Il suffit pour cela de chimiser les truffes ou les œufs de Pâques avec du chocolat et de les faire tourner dans la poudre de fruits pour obtenir de belles truffes ou œufs de Pâques colorés. Les tablettes de chocolat classiques ou les figurines en chocolat peuvent également prendre de nouvelles couleurs et de nouvelles saveurs grâce à la poudre de fruits. Il suffit d'ajouter un peu de poudre de fruits à la couverture blanche tempérée pour obtenir une création en chocolat colorée et fruitée. La poudre de fruits peut également être utilisée dans la fabrication de desserts pour les fourrages ou les décorations, ou encore pour préparer un smoothie frais. En outre, la poudre de fruits est également parfaite pour la fabrication de glaces et de sorbets. La poudre de fruits est fabriquée à partir de fruits lyophilisés, de manière tout à fait naturelle et sans ajout de substances artificielles. C'est donc une bonne méthode naturelle lorsqu'il n'y a pas de saison pour le fruit en question ou qu'il en faut très peu. En effet, la durée de conservation de la poudre de fruits est nettement plus longue que celle des mangues fraîches. De plus, seules les mangues mûres sont utilisées pour la fabrication de la poudre de fruits, exactement au point optimal pour un arôme intense. C'est pourquoi la poudre de fruits peut également servir de support aromatique pour des mangues un peu moins intenses. Lors du stockage de la poudre de fruits, il faut veiller à ce qu'elle soit fermée hermétiquement afin d'éviter que la poudre de fruits n'attire l'humidité et ne s'agglomère.