Emporte-pièce avec éjecteur carré ondulé

Emporte-pièce avec éjecteur carré ondulé

L'emporte-pièce avec éjecteur carré ondulé est parfait pour différentes sortes de pâte, de fondant ou de massepain. L'emporte-pièce mesure 6 × 6 × 4,5 cm. Il est doté d'un gaufrage intérieur. Cela signifie que vos biscuits sont déjà découpés avec les contours nécessaires, ce qui facilite considérablement la décoration ultérieure. Pour obtenir une pâte à modeler stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte. Avant l'utilisation, veillez à ce que le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce soient saupoudrés de farine ou d'amidon de boulanger. Vous éviterez ainsi que la pâte ne se déchire pendant l'utilisation. Placez la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes dès que vous sentez qu'elle devient trop chaude ou trop collante. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage reste bien visible après la cuisson. Découpez les biscuits et tenez l'emporte-pièce brièvement vers le bas pour graver le motif avec le bouton de gaufrage. Soulevez ensuite l'emporte-pièce et appuyez à nouveau sur le bouton pour que le biscuit se détache du moule. Placez ensuite les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après la cuisson, vous pouvez décorer les biscuits refroidis avec du glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleur ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez ensuite le Royal Icing sur les biscuits refroidis à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez encore décorer les biscuits avec des décorations à saupoudrer. Après la décoration, laissez les biscuits durcir dans un endroit sec. L'emporte-pièce convient aussi parfaitement pour les décorations en fondant ou en massepain pour les gâteaux, les cupcakes ou les muffins. Pour ce faire, étalez le fondant ou le massepain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé au lave-vaisselle.