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Beurre de cacao en pistoles
Prix:
20,30 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | 100 % Kakaobutter; kann enthalten: MILCH |
|---|---|
| Poids | 200 g |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Non |
| Indication de stockage | Kühl (zwischen 12 - 20°C), trocken und gut verschlossen lagern. |
| Pays de production | Pays-Bas |
| Le produit est certifié halal | Oui |
| Le produit est certifié casher | Non |
Gouttes de beurre de cacao
Gouttes de beurre de cacao pour chocolat et melts
Les gouttes de beurre de cacao FunCakes sont fabriquées à partir de 100 % de beurre de cacao pur et sont 100 % végétales. Les gouttes de beurre de cacao supportent les températures élevées. Elles peuvent être utilisées pour la fabrication de chocolat. Mais aussi pour diluer les Deco melts FunCakes.
Utilisation des gouttes de beurre de cacao
Si le chocolat fondu devient trop épais lors du nappage de pralines, du remplissage de moules ou de la décoration à la poche à douille, ajoutez directement les gouttes de beurre de cacao dans la masse encore chaude et incorporez-les soigneusement. Par rapport à la quantité de chocolat, une proportion de 10 à 15 pour cent est recommandée, soit environ 10 à 15 g de beurre de cacao pour 100 g de chocolat. Grâce à la forme en gouttes, cette quantité se pèse facilement, sans qu'il soit nécessaire de broyer un bloc solide.
Le procédé est tout aussi simple avec les Deco melts FunCakes : si les melts fondus sont trop visqueux pour les Cake pops, les drips ou les décorations fines, diluez-les progressivement avec les gouttes, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Il est préférable d'ajouter le beurre de cacao par petites portions et de vérifier après chaque étape la fluidité de la masse à la cuillère. Vous gardez ainsi le contrôle à tout moment et évitez que la masse ne devienne trop liquide.
Ainsi, un chocolat épais devient en un tour de main une masse onctueuse, avec laquelle vous réussirez sans peine pralines, Cake pops et décorations.
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Beurre de cacao |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
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