Kakaobutter Drops

Kakaobutter Drops

Kakaobuttertropfen für Schokolade und Melts

FunCakes Cocoa Butter Drops werden aus 100% reiner Kakaobutter hergestellt und sind 100% pflanzlich. Die Kakaobuttertropfen sind für hohe Temperaturen geeignet. Sie können bei der Herstellung von Schokolade verwendet werden. Aber auch zum Verdünnen von FunCakes Deco Melts.

So setzen Sie die Kakaobuttertropfen ein

Wird geschmolzene Schokolade beim Überziehen von Pralinen, beim Füllen von Formen oder beim Verzieren mit dem Spritzbeutel zu dick, geben Sie die Kakaobuttertropfen direkt in die warme Masse und rühren sie gründlich ein. Bezogen auf die Schokoladenmenge empfiehlt sich ein Anteil von 10 bis 15 Prozent, bei 100 g Schokolade also etwa 10 bis 15 g Kakaobutter. Dank der Tropfenform lässt sich diese Menge einfach abwiegen, ohne dass Sie einen festen Block zerkleinern müssen.

Genauso unkompliziert funktioniert es bei FunCakes Deco Melts: Sind die geschmolzenen Melts für Cake Pops, Drips oder feine Verzierungen zu zähflüssig, verdünnen Sie sie schrittweise mit den Tropfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie die Kakaobutter am besten in kleinen Portionen hinzu und prüfen Sie nach jedem Schritt, wie die Masse vom Löffel fliesst. So behalten Sie jederzeit die Kontrolle und vermeiden, dass die Masse zu dünn wird.

So wird aus zäher Schokolade im Handumdrehen eine geschmeidige Masse, mit der Ihnen Pralinen, Cake Pops und Verzierungen mühelos gelingen.