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Chocolat blond Dulcey 35% 250gr - Valrhona
Prix:
13,40 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille ; Peut contenir : SOJA et RÉCOLTE DE CÉRÉALES DURES |
|---|---|
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | 35% |
| Poids | 250 g |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Non |
| Allergènes | Lait ; peut contenir des traces de : soja, fruits à coque |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à env. 16 - 18°C |
| Pays de production | France |
Chocolat blond Dulcey de Valrhona
Le chocolat Blond de couverture par excellence, Dulcey de Valrhona (32% de beurre de cacao minimum) !
La référence en matière de grand chocolat pour les établissements gastronomiques les plus prestigieux, Valrhona vous fait entrer dans le secret des chefs avec ce chocolat d'exception. Le Dulcey a un goût biscuité, voir confiture de lait.
Facile à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona choisies par les professionnels de la gastronomie. Vous pouvez les utiliser pour vos décors, vos enrobages vos ganaches et vos boissons au chocolat par exemple.
Mais aussi pour des glaces, pour des moulages ou pour vos mousses laissez aller votre imagination pour l'utiliser encore dans d'autres circonstances...
Si vous recherchez encore plus de chocolat de couverture, découvrez le chocolat Valrhona blanc Ivory 35% .
Ingrédients: Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
Présence possible de fruit à coque , soja .
Contient : 250gr
Valeurs nutritives pour 100 g
| énergie | 2506 kJ, 602 kcal |
| graisses (dont saturées) | 43 g (26 g) |
| glucides (dont sucres) | 45 g (45 g) |
| protéines | 8,0 g |
| sel | 0,52 g |
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Couverture d'alden au chocolat blanc |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Contient |
| Sucre du lait (lactose) | Contient |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie (kJ) | 2506 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 602 kcal |
| Matières grasses | 43.00 g |
| dont acides gras saturés | 26.00 g |
| Glucides | 45.00 g |
| dont sucres | 45.00 g |
| Protéines | 8.00 g |
| Sel | 0.52 g |
| Fibres | 0.50 g |
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