Glaçages miroir prêts à l'emploi

Avec un glaçage miroir prêt à l'emploi, l'effet brillant parfait sur gâteaux et entremets est à portée de main, sans préparation compliquée. Vous trouverez ici des glaçages miroir prêts à l'emploi en or, rouge, violet, rouge irisé et neutre à colorer vous-même, un glaçage miroir au chocolat en 300 g et 1 kg ainsi qu'un nappage miroir brun goût chocolat. Le nappage neutre pour tartes aux fruits complète l'assortiment. Les glaçages miroir conviennent aux entremets, bavarois, cheesecakes et petits fours, auxquels ils donnent en quelques minutes une finition professionnelle.

Conseils

• Réchauffer le glaçage selon les indications de l'emballage et le verser sur le gâteau bien congelé : il fige aussitôt en une couche lisse.
• Colorer le glaçage neutre avec du colorant alimentaire ou faire couler deux couleurs ensemble pour un effet marbré.

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