Mélange pour crème au beurre, 500 g

Mélange pour crème au beurre, 500 g

Crème au beurre fine et aérée, rapide à réaliser, pour fourrer, décorer et enduire - avec une consistance facile à contrôler. Le mélange pour crème au beurre se mélange avec de l'eau selon l'utilisation et rend la préparation particulièrement simple. À quoi sert ce mélange ? Une portion suffit pour fourrer et enduire un gâteau de 20 cm de diamètre ou comme topping pour 12 cupcakes. Comment l'utiliser ? Mélangez 125 g du mélange avec 125 g d'eau (pour les garnitures/cupcakes) ou 95 g d'eau (pour les décorations) et laissez reposer le tout pendant 1 heure à température ambiante. Battez 150 g de beurre mou pendant 5 minutes environ, ajoutez le mélange par portions, battez pendant 10 minutes supplémentaires et laissez refroidir brièvement la crème. Pour les garnitures, un court temps de repos suffit ; pour la pulvérisation de roses et de fleurs, la crème doit être bien froide et ferme. Aromatisez ou colorez selon vos souhaits : utilisez des colorants en gel ou en pâte, de la pâte aromatique ou quelques gouttes d'arôme liquide pour conserver la consistance. Lissez les gâteaux à l'aide d'une spatule ; utilisée sous le fondant, la crème protège l'enrobage du ramollissement. Avec une douille en forme d'étoile ou de rosette, les nappages sont réussis ; la crème est également idéale pour les macarons ou un bord avec de la gelée de fruits. Le mélange pour crème au beurre offre de nombreuses possibilités d'utilisation pour un minimum d'efforts.