Pâte aromatique Dulce de Leche 100 g

Pâte aromatique Dulce de Leche 100 g

Avec la pâte aromatique Dulce de Leche, 100 g, vous affinez les crèmes, les pâtes et les fourrages avec un goût discret et naturel de Dulce de Leche qui se répartit uniformément et peut même être cuit avec la pâte. Grâce à sa consistance crémeuse, la pâte peut être incorporée de manière optimale sans que la masse ne devienne plus liquide. Elle confère un arôme polyvalent aux crèmes au beurre, aux sauces et aux pâtes à gâteaux. Pour quoi convient-elle ? Pour les gâteaux, les macarons avec coque et garniture aromatisées, les ganaches, les glaces, les tartes ainsi que les cupcakes. Ajoutez 35-40 g de pâte à 500 g de masse, mélangez soigneusement et ajustez la quantité selon votre goût. Pour les températures de cuisson supérieures à 200 °C, il est recommandé d'augmenter légèrement le dosage, car la chaleur peut légèrement atténuer le goût. Avec la pâte aromatique Dulce de Leche, vous affinez également les crèmes à la vanille, les toppings et les ganaches au chocolat et vous garantissez ainsi un arôme intense et authentique dans toutes vos créations.