Pochoirs fleurs & ornements

Les fleurs et ornements sont les classiques des pochoirs gâteau : ils transforment un simple gâteau en pâte à sucre en une œuvre élégante et conviennent aussi aux biscuits, cupcakes et desserts. Dans cette catégorie, vous trouverez le pochoir fleurs, le pochoir pâquerettes, le pochoir fine guirlande fleurie, le pochoir guirlande fleurie vintage et le set de pochoirs parterre de fleurs. Les pochoirs aérographe offrent un grand choix : roses ouvertes, mi-ouvertes et en bouton, rose et cadeau, marguerites, lys tigré, callas, fleur de lotus, coquelicots, tournesol, fleur d'hibiscus, tulipe, papillon et nature. Pour les motifs ornementaux, il y a le pochoir Alencon Lace Companion, Draping Pearls, le pochoir collier de perles, le set plume de paon, coquillages ainsi que les pochoirs aérographe vintage, motif tartan et rayures zèbre.

Réussir des motifs floraux au pochoir

• Avec de la glace royale : maintenez le pochoir sur la pâte à sucre et étalez une fine couche de glaçage avec une spatule, pour obtenir un motif de dentelle en relief.
• Avec l'aérographe : pulvérisez le colorant alimentaire en plusieurs couches fines plutôt qu'en une seule fois, pour que rien ne coule sous le pochoir.
• Avec du sucre glace ou du cacao : sur les gâteaux au chocolat, tartes et cappuccinos, il suffit de saupoudrer à travers le pochoir.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser un pochoir aérographe sans aérographe ?

Oui, beaucoup de motifs se reportent aussi avec du sucre glace, du cacao ou une fine couche de glace royale. Pour les détails très fins, l'aérographe donne toutefois le résultat le plus net.

Comment éviter que le pochoir glisse ?

Tenez le pochoir d'une main ou fixez-le au bord avec des épingles et travaillez rapidement. Sur une pâte à sucre fraîchement posée, le pochoir adhère particulièrement bien.

Comment nettoyer mes pochoirs gâteau ?

Rincez les pochoirs juste après usage à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle doux et laissez-les sécher à plat, pour qu'ils restent bien plans longtemps.

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