Moules & accessoires à pandoro

Le pandoro est une pâtisserie de fête italienne classique, incontournable à Noël en Italie. Sa forme typique d'étoile haute, qui rappelle les Alpes enneigées, s'obtient uniquement avec un moule à pandoro adapté. Nous proposons les moules Pandoro de 500 g (19,5 x 15 cm de haut) et de 1 kg (23,5 x 17 cm de haut), ainsi que des moules à pandoro de 70 g et de 750 g.

Pour plusieurs petites pâtisseries, il existe le moule à gâteau pandoro en lot de 3 de 70 g. Si vous préférez le silicone, vous trouverez le moule pandoro en silicone à 15 empreintes ou le moule mini pandoro en silicone à 6 empreintes de 7,5 x 7,5 x 6 cm. Vous choisissez ainsi le moule qui correspond à votre façon de cuisiner. Pour emballer un pandoro de 500 g, les sachets à panettone de 25 x 34 cm, 32 x 44 cm et 40 x 48 cm conviennent.

Conseils pour un pandoro comme à Vérone

• Bien graisser le moule : enduisez les branches profondes de l'étoile de beurre ou de spray de démoulage, pour que le gâteau se démoule entièrement.
• Mettre la vanille en valeur : les gousses de vanille Bourbon de Madagascar, le sucre vanillé et l'arôme liquide pandoro donnent à la pâte son parfum typique.
• Petits formats pour vos invités : les moules de 70 g et le mini pandoro en silicone sont parfaits pour offrir ou pour le buffet de Noël, les grands moules pour la table de fête.
• Un look enneigé : juste avant de servir, saupoudrez généreusement la pointe de sucre glace avec la saupoudreuse.

Questions fréquentes sur les moules à pandoro

Comment démouler le pandoro sans l'abîmer ?

Graissez soigneusement le moule au beurre avant de le remplir et farinez-le, ou utilisez un spray de démoulage. Après la cuisson, laissez le pandoro refroidir brièvement dans le moule, puis retournez-le délicatement. Contrairement au panettone, le pandoro ne se suspend pas tête en bas.

Quels moules à pandoro passent au lave-vaisselle ?

Selon le fabricant, le moule mini pandoro en silicone passe au lave-vaisselle et au micro-ondes et s'utilise de −60 °C à 230 °C. Les moules Pandoro de 500 g et 1 kg, en revanche, ne passent pas au lave-vaisselle et se lavent à la main.

Les arômes et autres ingrédients se trouvent dans la catégorie Moules à panettone, pandoro & colombe, d'autres moules pour pâtisseries de fête dans les catégories Moules & accessoires à panettone et Moules & accessoires à colombe de Pâques.