Sucre pétillant & pailleté

Le sucre pailleté est un sucre coloré et brillant à gros grains pour des touches scintillantes sur cupcakes, cake pops, donuts, biscuits ou le bord des verres. Nous le proposons en 9 couleurs, de l’or et du noir au rose et au violet, en pots de 100 g. Il adhère mieux sur un glaçage, une crème au beurre ou un chocolat encore frais.

Le sucre pétillant et le sucre éclatant créent l’effet surprise : les grains crépitent et sautillent en bouche. Parsemez-les juste avant de servir, car l’humidité leur fait perdre leur effet. La version enrobée de chocolat s’intègre aussi dans les pralinés, tablettes et mendiants.

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