Zucchero scoppiettante & glitter

Lo zucchero glitter è uno zucchero colorato e brillante per tocchi scintillanti su cupcake, cake pops, donut, biscotti o il bordo dei bicchieri. Lo offriamo in 9 colori – oro, nero, rosso, corallo, fucsia, viola, blu, verde e giallo –, in confezioni da 100 g. Aderisce meglio su glassa, crema al burro o cioccolato ancora morbidi.

Lo zucchero scoppiettante crea l’effetto sorpresa: i granelli crepitano e saltellano in bocca, perché l’anidride carbonica racchiusa si libera a contatto con l’umidità. Cospargetelo poco prima di servire, perché l’umidità ne riduce l’effetto. La versione al cioccolato si può anche incorporare in praline, tavolette e cioccolato a pezzi. Lo zucchero scoppiettante nel sacchetto richiudibile si usa inoltre comodamente a piccole porzioni.

Idee con zucchero glitter e scoppiettante

• Biscotti di Natale: cospargete oro, rosso e verde sulla glassa fresca, prima che si asciughi.
• Coppie di colori: fucsia e nero creano un forte contrasto, blu e viola si adattano a temi marini e invernali.
• Bordo del bicchiere scintillante: immergete il bordo del bicchiere in sciroppo o succo di limone e poi passatelo nello zucchero glitter.
• Topping scoppiettante: cospargete lo zucchero scoppiettante su mousse al cioccolato, gelato o dessert al cioccolato e servite subito.

Domande frequenti sullo zucchero scoppiettante e glitter

Perché il mio zucchero scoppiettante non crepita più?

L’umidità libera il gas troppo presto. Cospargetelo quindi su dolcetti asciutti o subito prima di servire e richiudete bene il sacchetto dopo l’uso.

Lo zucchero scoppiettante è adatto ai bambini?

Alle feste di compleanno dei bambini è una vera sorpresa. Secondo l’indicazione sulla confezione, però, lo zucchero scoppiettante da 70 g non è adatto ai bambini sotto i 3 anni.

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