Bande d'insert pour gâteau, 50 m x 6 cm

Bande d'insert pour gâteau, 50 m x 6 cm

Pour les gâteaux avec cercle à pâtisserie, assurez-vous que les bords sont propres et lisses et qu'ils se détachent sans effort après le refroidissement. Le rouleau de 50 m de long et 6 cm de haut est le complément pratique des cercles à pâtisserie et convient aux gâteaux à la crème et aux crèmes ainsi qu'aux décorations au chocolat. La bande pour tourte empêche le glaçage de couler sur les bords et assure une surface parfaite. À quoi sert cette bande ? Pour une stratification propre, un refroidissement et des bords nets de vos gâteaux. Comment l'utiliser ? Découpez une longueur adaptée, placez la bande dans le cercle à gâteau et faites-la glisser complètement vers l'extérieur ; les extrémités doivent se chevaucher légèrement. Pour les moules en forme de cœur, l'une des extrémités se trouve sur la pointe et la bande est pliée une fois en haut. Après la cuisson, n'empilez idéalement pas les fonds et les garnitures sur la plaque finale : il est pratique d'utiliser un petit fond en carton, 1 à 2 cm plus petit que la tarte, avec un fond plus grand en dessous pour le soulever. Les ingrédients épais comme le caramel ou la gelée pour gâteau peuvent également être versés proprement, car le cercle empêche les fuites. Placez la tourte dans le cercle au réfrigérateur ou au congélateur ; lorsqu'elle est ferme, le cercle se retire facilement grâce à la bande d'insertion. La bande est destinée à un usage unique. Le bord lisse se prête parfaitement au nappage avec différentes masses ; pour un effet particulier, le Mirror Glaze est idéal. Veillez à ce qu'aucun trou ne soit visible sur le bord afin que le revêtement s'étale de manière uniforme. Pour obtenir des effets spéciaux, vous pouvez insérer une fine bande de roulade ; les tapis de roulade assortis permettent d'obtenir des motifs fins. Pour la planification : pour 10 mètres, on obtient les quantités suivantes : Ø 14 cm 22 bandes ; Ø 16 cm 18 ; Ø 18 cm 16 ; Ø 20 cm 14 ; Ø 22 cm 14 ; Ø 24 cm 12 ; Ø 26 cm 12 ; Ø 28 cm 10 ; Ø 30 cm 10 ; Ø 32 cm 8. Avec la bande pour insert à gâteau de 50 mètres x 6 cm, vous réussirez à obtenir des bords nets et des résultats professionnels pour les tailles de gâteaux les plus diverses.