Gomme xanthane 20g

8.50 CHF

Données techniques

Poids : 20 g

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Description

La gomme xanthane est un épaississant et stabilisateur polyvalent, idéale pour une variété de préparations culinaires, notamment les sauces et les mousses.

Cette gomme est une excellente option pour les personnes intolérantes au gluten, car elle peut facilement remplacer le gluten dans vos recettes sucrées et salées, assurant ainsi la consistance désirée.

De plus, elle s'avère être un substitut efficace aux œufs dans des recettes comme la mayonnaise, offrant une texture lisse et homogène sans utiliser d'ingrédients d'origine animale.

Contient: 20g

Ingrédients: gomme xanthane (E415)

Sans gluten, vegan

Solubilité: soluble dans les liquides et mélanger pour éliminer les grumeaux

Dosage: 2-5g/kg ou litre de préparation (selon l'utilisation)

Détails du produit