Modèle de biscuit Trois Rois, Ø 69 mm

Modèle de biscuit Trois Rois, Ø 69 mm

Modèle Springerle les Rois mages Ø 69 mm. Ce modèle de biscuit alimentaire en résine synthétique robuste marque les pâtes et les masses d'un relief clair et détaillé. Le modèle Springerle des Rois mages représente les Rois mages qui suivent l'étoile - idéal pour l'Avent, Noël et l'Épiphanie. Pour quoi convient-il ? Pour les Tirggel, les petits pains à l'anis, les spéculoos et les décorations en massepain ; le gaufrage fait des biscuits un beau cadeau ou un petit présent. Comment l'utiliser ? Selon la pâte, huiler légèrement le moule, le fariner ou le saupoudrer d'amidon de boulangerie. Pour les pâtes épaisses, enfoncer le moule dans la pâte ; pour les Tirggel fins, enfoncer le moule dans la pâte abaissée. Pour les petits pains à l'anis, étaler la pâte sur 8 mm d'épaisseur, la gaufrer en relief, la découper à l'emporte-pièce et la laisser reposer au sec pendant 12 à 24 heures ; ensuite, la cuire pendant 12 à 15 minutes à 150 °C sur la rainure la plus basse. Pour les thalers en massepain, saupoudrer la surface d'amidon de boulangerie et, selon l'épaisseur, enfoncer le modèle dans la masse ou inversement. Pour le nettoyage, passer une brosse sous l'eau immédiatement après le travail ; si des restes ont séché, les faire tremper brièvement. Grâce à la résine synthétique, la pâte se détache plus facilement qu'avec le bois et le modèle Springerle des Rois mages est résistant à la rupture et à l'eau.