Stampo per biscotti Tre Re Magi, Ø 69 mm

Stampo per biscotti Tre Re Magi, Ø 69 mm

Stampo Springerle Tre Re Magi Ø 69 mm. Questo stampo per biscotti in robusta resina sintetica, adatto al contatto con gli alimenti, imprime impasti e masse con un rilievo nitido e ricco di dettagli. Lo stampo Springerle Tre Re Magi raffigura i Santi Re Magi che seguono la stella – ideale per l'Avvento, il Natale e l'Epifania. Per cosa è adatto? Per Tirggel, Anisbrötli, Spekulatius e decorazioni in marzapane; la decorazione a rilievo rende i Guetzli un bel regalo o pensiero. Come si utilizza? A seconda dell'impasto, ungere leggermente lo stampo con olio, infarinarlo o spolverarlo con amido da pasticceria. Per masse stese in modo spesso, premere lo stampo nell'impasto; per i Tirggel sottili, premere l'impasto steso nello stampo. Per gli Anisbrötli, stendere l'impasto a 8 mm di spessore, imprimere il rilievo, ritagliare e lasciare riposare ad asciugare per 12-24 ore; cuocere quindi per 12-15 minuti a 150 °C sulla griglia più bassa. Per le monete di marzapane, spolverare la superficie con amido da pasticceria e, a seconda dello spessore, premere lo stampo nella massa o viceversa. Per la pulizia, lavare subito dopo l'utilizzo con un pennello sotto l'acqua; in caso di residui seccati, lasciare in ammollo brevemente. Grazie alla resina sintetica, gli impasti si staccano più facilmente rispetto al legno e lo stampo Springerle Tre Re Magi è infrangibile e impermeabile.