Grande tablette moule en silicone - Pavoni Italia

Die Tablette von Pavoni Italia und Cédric Grolet

Voici le moule en silicone « tablette » de Pavoni Italia, réalisé en collaboration avec le Chef Cédric Grolet, une véritable référence dans le monde de la pâtisserie.

Vous connaissez sans doute Cédric Grolet, célèbre pour ses créations trompe-l'œil d’exception qui ont captivé les amateurs de douceurs du monde entier.

En 2018, il a été récompensé par le prestigieux titre de meilleur chef pâtissier du monde.

So entsteht Ihr Dessert in Tafelform

Ce moule vous permettra de réaliser un magnifique entremets dans une forme de tablette de chocolat, ajoutant une touche d'originalité à vos créations.

Die Anwendung ist unkompliziert und auch für Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker gut zu meistern: Sie füllen die Form mit einer Mousse, einem Parfait oder einer luftigen Creme, streichen die Oberfläche glatt und lassen die Masse im Tiefkühler vollständig fest werden. Anschliessend lösen Sie das Dessert behutsam aus dem flexiblen Silikon und stellen es auf eine Platte oder ein Tortenbrett. Mit einem Volumen von 750 ml bietet die Form genügend Platz für ein Dessert, das Sie aufschneiden und mit Ihren Gästen teilen können.

Die passende Schokolade für die Hülle

De plus, si vous souhaitez réaliser une coque en chocolat pour votre entremets, nous vous recommandons d’utiliser un chocolat de couverture de bonne qualité tel que le chocolat Callebaut ou Valrhona , disponibles dans notre catégorie dédiée.

Für die Hülle überziehen Sie das gut durchgefrorene Dessert direkt nach dem Auslösen mit temperierter Kuvertüre: Auf der kalten Oberfläche zieht die Schokolade rasch an und bildet eine feine Schicht, die den Eindruck einer echten Schokoladentafel verstärkt. Zum Schluss werden nach Wunsch gehackte Nüsse, Fruchtstücke oder kleine Schokoladendekorationen aufgelegt.

Technische Angaben

Contient: 1 moule

Matière: silicone

Dimensions: 18.5 x 9.5 x h. 4.5 cm

Volume: 750 ml

Utilisation: convient à la cuisson et à la congélation de - 40°C à + 250°C. Passe au micro-onde et au lave-vaisselle. Laver au lave-vaisselle avant la première utilisation.

Da die Form Temperaturen von -40 °C bis +250 °C verträgt, setzen Sie sie nicht nur für gefrorene Desserts ein, sondern auch für einen Biskuit oder einen Rührteig in Tafelform. Nach dem Gebrauch reinigen Sie sie bequem in der Spülmaschine.

Eine Form, die aus einer bekannten Süssigkeit ein überraschendes Dessert macht. Sie verbindet die Idee von Cédric Grolet mit einer Silikonform von Pavoni Italia, verträgt Kälte wie Hitze und lässt sich im Alltag ohne grossen Aufwand pflegen. Mit der Tablette wird Ihr nächstes Dessert zum Gesprächsthema am Tisch.

• Lieferumfang: 1 Silikonform «Tablette»
• Hersteller: Pavoni Italia, in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet
• Material: Silikon
• Abmessungen: 18.5 x 9.5 x 4.5 cm
• Volumen: 750 ml
• Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C
• Mikrowellen- und spülmaschinenfest, vor dem ersten Gebrauch in der Spülmaschine waschen