Stampo in silicone per compresse grandi - Pavoni Italia

Die Tablette von Pavoni Italia und Cédric Grolet

Ecco lo stampo in silicone "Tablette" di Pavoni Italia, in collaborazione con lo chef Cédric Grolet, un famoso riferimento nel mondo della pasticceria.

Probabilmente conosce Cédric Grolet, famoso per le sue straordinarie creazioni trompe-l'œil che hanno affascinato gli amanti della pasticceria di tutto il mondo.

Nel 2018, ha ricevuto il prestigioso titolo di miglior pasticcere del mondo.

So entsteht Ihr Dessert in Tafelform

Questo stampo le permette di preparare un bellissimo dessert a forma di tavoletta di cioccolato e di aggiungere un tocco originale alle sue creazioni.

Die Anwendung ist unkompliziert und auch für Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker gut zu meistern: Sie füllen die Form mit einer Mousse, einem Parfait oder einer luftigen Creme, streichen die Oberfläche glatt und lassen die Masse im Tiefkühler vollständig fest werden. Anschliessend lösen Sie das Dessert behutsam aus dem flexiblen Silikon und stellen es auf eine Platte oder ein Tortenbrett. Mit einem Volumen von 750 ml bietet die Form genügend Platz für ein Dessert, das Sie aufschneiden und mit Ihren Gästen teilen können.

Die passende Schokolade für die Hülle

Se desidera realizzare anche un guscio di cioccolato per il suo dessert, le consigliamo di utilizzare un cioccolato di copertura di alta qualità come quello di Callebaut o Valrhona che sono disponibili nella nostra categoria speciale.

Für die Hülle überziehen Sie das gut durchgefrorene Dessert direkt nach dem Auslösen mit temperierter Kuvertüre: Auf der kalten Oberfläche zieht die Schokolade rasch an und bildet eine feine Schicht, die den Eindruck einer echten Schokoladentafel verstärkt. Zum Schluss werden nach Wunsch gehackte Nüsse, Fruchtstücke oder kleine Schokoladendekorationen aufgelegt.

Technische Angaben

Contiene: 1 stampo da forno

Materiale: silicone

Dimensioni: 18,5 x 9,5 x H. 4,5 cm

Volume: 750 ml

Uso: adatto per cucinare e congelare da - 40°C a + 250°C. Adatto al microonde e alla lavastoviglie. Lavare la teglia in lavastoviglie prima del primo utilizzo.

Da die Form Temperaturen von -40 °C bis +250 °C verträgt, setzen Sie sie nicht nur für gefrorene Desserts ein, sondern auch für einen Biskuit oder einen Rührteig in Tafelform. Nach dem Gebrauch reinigen Sie sie bequem in der Spülmaschine.

Eine Form, die aus einer bekannten Süssigkeit ein überraschendes Dessert macht. Sie verbindet die Idee von Cédric Grolet mit einer Silikonform von Pavoni Italia, verträgt Kälte wie Hitze und lässt sich im Alltag ohne grossen Aufwand pflegen. Mit der Tablette wird Ihr nächstes Dessert zum Gesprächsthema am Tisch.

• Lieferumfang: 1 Silikonform «Tablette»
• Hersteller: Pavoni Italia, in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet
• Material: Silikon
• Abmessungen: 18.5 x 9.5 x 4.5 cm
• Volumen: 750 ml
• Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C
• Mikrowellen- und spülmaschinenfest, vor dem ersten Gebrauch in der Spülmaschine waschen