Grosse Tablette Silikonform - Pavoni Italia

Die Tablette von Pavoni Italia und Cédric Grolet

Hier ist die Silikonform "Tablette" von Pavoni Italia, in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Cédric Grolet, einer berühmte Referenz in der Welt der Patisserie.

Sie kennen wahrscheinlich Cédric Grolet, berühmt für seine aussergewöhnlichen Trompe-l'œil-Kreationen, die Liebhaber von Süssigkeiten auf der ganzen Welt fasziniert haben.

Im Jahr 2018 wurde er mit dem prestigeträchtigen Titel des weltbesten Konditors ausgezeichnet.

So entsteht Ihr Dessert in Tafelform

Diese Form ermöglicht Ihnen, ein wunderschönes Dessert in Form einer Schokoladentafel zuzubereiten und Ihren Kreationen eine originelle Note zu verleihen.

Die Anwendung ist unkompliziert und auch für Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker gut zu meistern: Sie füllen die Form mit einer Mousse, einem Parfait oder einer luftigen Creme, streichen die Oberfläche glatt und lassen die Masse im Tiefkühler vollständig fest werden. Anschliessend lösen Sie das Dessert behutsam aus dem flexiblen Silikon und stellen es auf eine Platte oder ein Tortenbrett. Mit einem Volumen von 750 ml bietet die Form genügend Platz für ein Dessert, das Sie aufschneiden und mit Ihren Gästen teilen können.

Die passende Schokolade für die Hülle

Wenn Sie ausserdem eine Schokoladenhülle für Ihr Dessert herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen, hochwertige Kuvertüre Schokolade wie Callebaut oder Valrhona zu verwenden, die in unserer speziellen Kategorie erhältlich sind.

Für die Hülle überziehen Sie das gut durchgefrorene Dessert direkt nach dem Auslösen mit temperierter Kuvertüre: Auf der kalten Oberfläche zieht die Schokolade rasch an und bildet eine feine Schicht, die den Eindruck einer echten Schokoladentafel verstärkt. Zum Schluss werden nach Wunsch gehackte Nüsse, Fruchtstücke oder kleine Schokoladendekorationen aufgelegt.

Technische Angaben

Enthält: 1 Backform

Material: Silikon

Abmessungen: 18.5 x 9.5 x H. 4.5 cm

Volumen: 750 ml

Verwendung: geeignet zum Kochen und Gefrieren von - 40°C bis + 250°C. Mikrowellen- und Spülmaschinenfest. Vor dem ersten Gebrauch die Backform in der Spülmaschine waschen.

Da die Form Temperaturen von -40 °C bis +250 °C verträgt, setzen Sie sie nicht nur für gefrorene Desserts ein, sondern auch für einen Biskuit oder einen Rührteig in Tafelform. Nach dem Gebrauch reinigen Sie sie bequem in der Spülmaschine.

Eine Form, die aus einer bekannten Süssigkeit ein überraschendes Dessert macht. Sie verbindet die Idee von Cédric Grolet mit einer Silikonform von Pavoni Italia, verträgt Kälte wie Hitze und lässt sich im Alltag ohne grossen Aufwand pflegen. Mit der Tablette wird Ihr nächstes Dessert zum Gesprächsthema am Tisch.

• Lieferumfang: 1 Silikonform «Tablette»
• Hersteller: Pavoni Italia, in Zusammenarbeit mit Cédric Grolet
• Material: Silikon
• Abmessungen: 18.5 x 9.5 x 4.5 cm
• Volumen: 750 ml
• Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C
• Mikrowellen- und spülmaschinenfest, vor dem ersten Gebrauch in der Spülmaschine waschen