Moule à chocolat petit coq

Moule à chocolat petit coq

Ce moule apporte un petit coq fier comme une charmante figurine en chocolat dans chaque nid de Pâques. Il convient pour les cadeaux individuels de Pâques ou comme alternative originale au Père Noël et au lapin de Pâques. Comment l'utiliser ? Après le rinçage avec un produit vaisselle tiède et doux, sans lessive ni produit de rinçage brillant, sécher soigneusement le moule, ne le saisir que par les bords et le polir avec un coton non fibreux. N'utiliser que de la couverture tempérée de haute qualité ; un appareil de tempérage ou un bain-marie soigneux permet d'éviter absolument toute infiltration d'eau. Le moule à chocolat permet de réaliser des figures détaillées, même très simples, car les motifs du moule créent un effet noble. Pour le maquillage, il convient d'utiliser du beurre de cacao coloré ou de la couverture tempérée ; la couverture blanche peut être colorée avec des colorants en poudre liposolubles ; pour le beige, mélangez 1/3 de couverture au lait avec 2/3 de couverture blanche. La peinture se fait toujours de l'extérieur vers l'intérieur, avec un pinceau fin, une éponge ou à la main avec des gants ; tous les ustensiles doivent être propres, secs et exempts de graisse. Lorsque la peinture a légèrement pris, badigeonner uniformément le moule avec la couverture souhaitée, éliminer les bulles d'air en tapotant doucement et nettoyer la surface avec la corne métallique. Assembler les moitiés du moule en les ajustant parfaitement, les fixer avec des pinces, les remplir, tapoter à nouveau, faire couler l'excédent de couverture et répéter l'opération si nécessaire. Après 2 à 5 minutes au réfrigérateur, préparer le fond sur du papier sulfurisé avec de la couverture, enfoncer le moule refroidi, laisser refroidir encore 10 à 15 minutes, retirer les pinces et démouler délicatement. Le moule à chocolat convient également pour le moulage avec des enfants ; si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la figurine avec du fondant ou des décorations en sucre et l'emballer de manière attrayante.