Moule à chocolat Poulets, 4 pièces

Moule à chocolat Poulets, 4 pièces

Avec ce moule, vous créez quatre petites poules qui conviendront parfaitement comme cadeau ou pour le nid de Pâques. Le moule en chocolat fournit quatre petites poules qui, grâce à leur structure fine, sont attrayantes même sans couleur supplémentaire. Convient comme animal en chocolat individuel pour Pâques ou comme cadeau spécial à offrir. Comment l'utiliser ? Nettoyer tout d'abord le moule à l'eau tiède et avec un produit vaisselle doux (sans lessive ni rince-éclat), rincer abondamment, sécher très soigneusement, puis ne tenir que le bord et polir avec du coton non pelucheux ou un mouchoir fin. N'utiliser que de la couverture tempérée de haute qualité - dans un appareil de tempérage ou au bain-marie, en évitant absolument tout contact avec l'eau. Le beurre de cacao coloré ou la couverture tempérée conviennent pour le maquillage ; la couverture blanche peut être colorée avec des colorants en poudre liposolubles. Pour obtenir un ton beige, mélangez 1/3 de couverture au lait avec 2/3 de couverture blanche (toutes deux tempérées), sans trop attendre. Travaillez de l'extérieur vers l'intérieur, appliquez la couleur avec un pinceau fin, une éponge ou avec des gants, laissez chaque couche prendre légèrement et tournez le moule de temps en temps pour vérifier le résultat. Une fois les détails terminés, badigeonnez tout le moule avec la couverture souhaitée, éliminez les poches d'air et nettoyez les bords avec la corne métallique. Assemblez les deux moitiés du moule et fixez-les solidement à l'aide des pinces fournies. Remplissez complètement le moule à l'aide d'une louche, tapotez le bord avec le manche de la spatule, retournez-le au-dessus du bol et faites couler l'excédent de couverture. Si la paroi est trop fine, répéter l'opération. Éliminer les gouttes et laisser refroidir pendant 2 à 5 minutes. Pour le fond, étaler un peu de couverture sur du papier sulfurisé, presser fermement le moule refroidi et le mettre au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, retirer les pinces et réfrigérer à nouveau le temps nécessaire. Pour le démoulage, passer délicatement la spatule dans le joint et détacher la figure. Décorer ensuite à volonté avec du fondant ou des décorations en sucre et emballer.