Schokoladenform Hühner, 4-teilig

Schokoladenform Hühner, 4-teilig

Mit dieser Giessform gestalten Sie vier kleine Hühner, die sich perfekt als Geschenk oder fürs Osternest eignen. Die Schokoladenform liefert vier kleine Hühner, die dank feiner Struktur auch ohne zusätzliche Farbe attraktiv wirken. Geeignet als individuelle Schokoladentiere zu Ostern oder als spezielles Mitbringsel. Wie wird sie verwendet? Zuerst die Form mit lauwarmem Wasser und schonendem Spülmittel reinigen (ohne Lauge und Glanzspüler), gründlich spülen, sehr gut trocknen, danach nur noch am Rand halten und mit nicht fasernder Watte oder feinem Taschentuch polieren. Verwenden Sie ausschliesslich hochwertige, temperierte Couverture - im Temperiergerät oder im Wasserbad, dabei unbedingt jeden Wasserkontakt vermeiden. Zum Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; weisse Couverture kann mit fettlöslichen Pulverfarben gefärbt werden. Für einen beigen Ton mischen Sie 1/3 Milchcouverture mit 2/3 weisser Couverture (beide temperiert) und nicht zu lange. Arbeiten Sie von aussen nach innen, tragen Sie die Farbe mit feinem Pinsel, Schwamm oder mit Handschuhen auf, lassen Sie jede Schicht leicht anziehen und drehen Sie die Form zwischendurch, um das Ergebnis zu prüfen. Sind die Details fertig, pinseln Sie die ganze Form mit der gewünschten Couverture aus, entfernen Sie Lufteinschlüsse und streifen Sie die Ränder mit dem Metallhorn sauber. Sie stecken die Formhälften zusammen und fixieren sie sicher mit den mitgelieferten Klammern. Füllen Sie die Form komplett mit einer Suppenkelle, klopfen Sie mit dem Spatelgriff an den Rand, drehen Sie sie über die Schüssel und lassen überschüssige Couverture auslaufen. Ist die Wand zu dünn, den Vorgang wiederholen. Tropfen abstreifen und 2-5 Minuten kühlen. Für den Boden etwas Couverture auf Backpapier verstreichen, die gekühlte Form fest andrücken und 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, Klammern entfernen und nochmals so lange kühlen. Zum Ausformen vorsichtig mit dem Spatel in die Fuge fahren und die Figur lösen. Danach nach Wunsch mit Fondant oder Zuckerdekor verzieren und verpacken.