Gélatine de poisson en poudre 200 blooms
9.70 CHF
Données techniques
- CL-Icon Poids : 30 g
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Description
Utilisation de la gélatine de poisson
La gélatine de poisson (200 blooms) possède un haut pouvoir gélifiant, ce qui la rend idéale pour une utilisation en pâtisserie et en cuisine.
En pâtisserie, elle est utilisée comme gélifiant ou épaississant pour donner de la tenue aux mousses, crèmes et gelées.
En cuisine, elle est parfaite pour des préparations comme les aspics, terrines, et bien d'autres plats.
Le pouvoir gélifiant de la gélatine est mesuré en "bloom". Plus ce chiffre est élevé sur l’étiquette de votre gélatine, plus celle-ci sera gélifiante.
Sa présentation sous forme de poudre en facilite le dosage et l’utilisation.
Dans notre assortiment, vous trouverez plusieurs types de gélatine.
Contient : 30g
Ingrédients : Gélatine de poisson (100%). Goût totalement neutre
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Consommer rapidement après préparation.
Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Aucune information nutritive
Détails du produit
0008-0228
> 20 Produits
- UPC
- 004924
- EAN-13
- 3700105257572
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