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Crème de tartre - 80g
Prix:
6,40 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | E336 Tartrate de potassium |
|---|---|
| Quantité | 80 g |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit sans lactose | Oui |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Oui |
| Pays de production | Pays-Bas |
| Le produit est certifié halal | Oui |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Dosage | Maximum 30 mg/Kg de poids corporel |
Découvrez la crème de tartre, un ingrédient essentiel en pâtisserie
La crème de tartre, également connue sous le nom de « bitartrate de potasse » ou « tartre de potassium », est un sel naturel dérivé de l'industrie vinicole. Elle est souvent utilisée en combinaison avec du bicarbonate de sodium pour créer une poudre à lever, essentielle dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Grâce à ses propriétés uniques, la crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'œufs, d'éviter la cristallisation du sucre dans les sirops et d'assurer une texture légère et aérée à vos gâteaux.
Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, la crème de tartre est un ingrédient indispensable pour réussir vos préparations. En plus de la crème de tartre, vous trouverez tous les autres ingrédients essentiels en pâtisserie dans notre catégorie « autres ingrédients ». Explorez notre sélection pour découvrir une gamme complète de produits de qualité, spécialement sélectionnés pour vous aider à créer des desserts exceptionnels.
Ingrédient : tartre de potassium (E336).
Peut contenir des traces d'œuf, lait et fruits à coque.
Ce produit est certifié Halal.
Contient : 80 gr
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Poudre à lever |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Peut contenir |
| Arachides et produits à base d'arachides | Peut contenir |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie (kJ) | 962 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 231 kcal |
| Matières grasses | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 57.00 g |
| dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 0.80 g |
| Sel | 83.00 g |