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Crema di tartaro - 80 g
Prezzo:
6,40 CHF
Tasse incluse
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | E336 Tartrato di potassio |
|---|---|
| Quantità | 80 g |
| Prodotto Senza glutine | Sì |
| Prodotto Senza lattosio | Sì |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto vegano | Sì |
| Paese di produzione | Paesi Bassi |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | No |
| Peso dell'icona CL | 80 g |
| Dosaggio | Massimo 30 mg/kg di peso corporeo |
Scopra il cremor tartaro, un ingrediente indispensabile per la pasticceria
Il cremor tartaro, noto anche come 'tartrato di idrogeno di potassio', è un sale naturale estratto dall'industria vinicola. Viene spesso utilizzato in combinazione con il bicarbonato di sodio per produrre un agente lievitante che è essenziale in molte ricette di pasticceria. Grazie alle sue proprietà uniche, il cremor tartaro stabilizza le proteine, impedisce la cristallizzazione dello zucchero negli sciroppi e fornisce una consistenza leggera e ariosa ai suoi dolci.
Che sia un panettiere dilettante o un professionista, il cremor tartaro è un ingrediente essenziale per perfezionare le sue preparazioni. Oltre al cremor tartaro, troverà tutti gli altri ingredienti importanti per la pasticceria nella nostra categoria"altri ingredienti". Scopra la nostra selezione e trovi un'ampia gamma di prodotti di alta qualità, selezionati appositamente per aiutarla a creare dessert eccezionali.
Ingredienti: Tartrato di potassio (E336).
Può contenere tracce di uova, latte e noci.
Questo prodotto è certificato Halal.
Contiene: 80 gr
Denominazione del prodotto e informazioni sulle allergie
| Descrizione | Bicarbonato di sodio |
|---|---|
| Uova e prodotti a base di uova | Può contenere |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Può contenere |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Non contiene |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Non contiene |
| Latte e prodotti caseari | Può contenere |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Anidride solforosa e solfiti | Non contiene |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Non contiene |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (kJ) | 962 kJ |
|---|---|
| Energia (kcal) | 231 kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 57.00 g |
| di cui zuccheri | 0.50 g |
| Proteine | 0.80 g |
| Sale | 83.00 g |