Mini emporte-pièce Lapin

Mini emporte-pièce Lapin

Avec ce mini-emporte-pièce en forme de lapin, vous apporterez une ambiance de Pâques et un charme ludique à vos pâtisseries. Le lapin de 2 cm en acier inoxydable est idéal pour les travaux de décoration en filigrane sur les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries d'apéritif. Le moule convient particulièrement aux biscuits "Spitzbuben", où le petit lapin apparaît sous forme d'évidement dans le biscuit supérieur. Les petits lapins sont également parfaits sur les cupcakes, les muffins ou les gâteaux de Pâques. Le fondant, le massepain et la pâte à fleurs peuvent être travaillés aussi proprement que les pâtes classiques à biscuits au beurre ou à milanais. Pour le brunch de Pâques et l'apéritif, le mini emporte-pièce est un extra décoratif. Avec des tranches de fromage, de carottes ou de concombre, on obtient d'adorables lapins qui égayent les plateaux d'apéritif, les assiettes de salade et les boîtes à goûter. Les petits pains à sandwich peuvent également être transformés en petits lapins de Pâques. Au lieu de la farine, nous recommandons l'amidon de boulanger. Elle forme un film très fin sur la pâte, fait glisser le moule et est absorbée sans résidus lors de la cuisson. Étalez la pâte finement, environ 0,5 cm d'épaisseur met la forme clairement en valeur. Découpez rapidement les lapins et faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à la température et pendant le temps de cuisson indiqués dans la recette. Ce qui peut typiquement mal tourner peut être évité. La pâte chaude colle et se déchire, 15 minutes au réfrigérateur résolvent le problème. Si la pâte est trop fine, les contours se brisent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, c'est ce qui détermine la stabilité du motif. Après refroidissement, décorez les lapins avec du glaçage royal dans des tons pastels délicats, avec du glaçage au sucre ou avec du chocolat tempéré. De petites perles de sucre en guise d'yeux ou un nez rose rendent le lapin particulièrement mignon. Le mini-emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et reste longtemps prêt à l'emploi. Un petit assistant qui fait briller Pâques et le printemps sur chaque pâtisserie.