Plaque à gâteaux en aluminium 28 cm

Plaque à gâteaux en aluminium 28 cm

Cette plaque en aluminium est merveilleusement légère mais suffisamment solide pour supporter en toute sécurité les gâteaux les plus lourds. Elle ne donne pas de goût à vos créations et convient pour le réfrigérateur et le congélateur. Pour quoi convient-il particulièrement ? Pour l'ensemble du processus, de la fabrication au transport. Placez un cercle à pâtisserie adapté sur le plateau : s'il doit rester saisissable à l'extérieur, choisissez un cercle un peu plus petit ; si le plateau sert uniquement à la stabilité, le cercle peut être légèrement plus grand. Si la tourte est retirée de la plaque avant d'être servie, placez du papier sulfurisé ou un disque à gâteau dans le cercle. La plaque à gâteau Ø 28 cm permet de soulever facilement la tourte préparée. Si elle est plus petite que la tourte, utilisez en plus une plaque plus grande pour le transport, qui se glisse facilement sous la tourte grâce à son bord bas. Comment l'utiliser ? Après avoir laissé refroidir la tourte, retirez-la avec la plaque et posez-la sur un plateau tournant pour l'enduire de crème, de crème au beurre ou de ganache, puis laissez à nouveau refroidir. Juste avant de servir, soulevez la tourte de la grande plaque à l'aide d'une spatule ou posez-la avec la plaque à tourte sur le plateau de service. Le nettoyage se fait rapidement à la main.