Cornets & coupelles en gaufrette

Cornets et coupelles en gaufrette rendent une glace maison vraiment complète. Dans cette catégorie, vous trouverez des cornets en gaufrette croustillants DeBeukelaer en paquet de 8 et des coupelles en gaufrette DeBeukelaer avec couche intérieure au cacao, par 16 ou 60 pièces. Si vous préférez faire vos gaufrettes vous-même, vous trouverez ici le gaufrier pour cornets à glace et coupelles, l'appareil à bubble waffles avec sa préparation pour gaufres de Hong Kong servies garnies de glace, ainsi qu'une préparation pour gaufres belges au sucre perlé.

Idées et conseils

• Garnissez les cornets juste avant de servir pour que la gaufrette reste croustillante.
• Trempez le bord dans du chocolat fondu et décorez de vermicelles ou de perles en sucre.
• La couche intérieure des coupelles empêche la glace, la mousse ou la crème de traverser : elles conviennent donc aussi aux desserts de buffet.
• Roulez les bubble waffles encore chaudes et garnissez-les de glace, de fruits et de sauce au chocolat.

Faire ses cornets soi-même

Avec le gaufrier pour cornets à glace, vous cuisez des gaufrettes très fines que vous roulez en cornets ou façonnez en coupelles dès la sortie de l'appareil. L'appareil à bubble waffles possède un revêtement antiadhésif et se retourne pour que la pâte se répartisse uniformément dans les bulles.

Questions fréquentes

Pourquoi faut-il rouler la gaufrette à cornet immédiatement ?

À la sortie du gaufrier, la gaufrette est encore souple. Dès qu'elle refroidit, elle devient croustillante et se casse au façonnage : roulez-la ou formez-la donc sans attendre.

La préparation pour gaufres convient-elle aux cornets ?

Non, elle est prévue pour des gaufres épaisses au sucre perlé, à la belge. Pour les bubble waffles, utilisez leur propre préparation.

Vous trouverez les ingrédients pour glaces et sorbets dans la catégorie Ingrédient pour glace maison et tout pour faire vos glaces sous Glace maison. Des idées vous attendent dans nos recettes de glace maison.