Faux gâteaux 15 & 20 cm de haut

Les gâteaux hauts ont la cote : les tall cakes et les gâteaux double barrel paraissent modernes et imposants. Pour cela, il existe les faux gâteaux en polystyrène de 15 et 20 cm de haut. Ils conviennent pour des gâteaux de présentation qui doivent se faire remarquer et pour des gâteaux de mariage imposants dont seule une partie des étages est réelle.

En 15 cm de haut, vous trouverez des dummys ronds de Ø 10, 15, 20, 25 et 30 cm. En 20 cm de haut, ce sont des dummys ronds de Ø 20, 25, 30 et 35 cm. Gardez à l'esprit que les dummys hauts demandent plus de pâte à sucre pour le recouvrement. Prévoyez donc largement de la Pâte à sucre.

Astuce : les étages hauts demandent une main sûre lors du recouvrement. Travaillez de préférence sur un plateau tournant et n'humidifiez le dummy que finement.

Vous trouverez une hauteur d'étage classique dans Faux gâteaux 10 cm de haut, des dummys plus plats dans Faux gâteaux 7,5 cm de haut.