Tortendummys 15 & 20 cm hoch

Hohe Torten liegen im Trend: Tall Cakes und Double-Barrel-Torten wirken modern und imposant. Dafür gibt es die Tortendummys 15 und 20 cm hoch aus Styropor. Sie eignen sich für Schautorten, die auffallen sollen, und für imposante Hochzeitstorten, bei denen nur ein Teil der Etagen echt ist. Die schlanke, hohe Fläche bietet viel Platz für Fondant-Dekor, Blumen oder einen Drip.

Mit 15 cm Höhe gibt es runde Dummys in Ø 10, 15, 20, 25 und 30 cm, mit 20 cm Höhe runde Dummys in Ø 20, 25, 30 und 35 cm. Beachten Sie, dass hohe Dummys beim Eindecken mehr Fondant benötigen – planen Sie Rollfondant aus der Kategorie Fondant und Rollfondant also grosszügig ein.

Tipps zum Eindecken hoher Dummys

• Ruhige Hand: Hohe Etagen brauchen beim Eindecken Geduld. Arbeiten Sie am besten auf einer drehbaren Unterlage und befeuchten Sie den Dummy nur dünn.
• Scharfe Kanten: Für den modernen Look mit scharfen Kanten decken Sie zuerst die Seite mit einem Fondantstreifen ein und setzen danach den Deckel auf.
• Sicher transportieren: Kleben Sie hohe Dummys vor dem Eindecken auf eine Tortenplatte – so lassen sie sich danach gefahrlos bewegen.

Häufige Fragen zu hohen Tortendummys

Was ist der Unterschied zwischen Tall Cake und Double Barrel?

Als Tall Cake bezeichnet man eine einzelne, besonders hohe Etage. Bei einer Double-Barrel-Torte wirkt eine Etage etwa doppelt so hoch wie üblich – mit einem 20 cm hohen Dummy erzielen Sie diesen Effekt in einem Stück.

Wie gross muss die Fondantplatte für einen hohen Dummy sein?

Rechnen Sie Durchmesser plus zweimal die Höhe: Für Ø 20 cm und 20 cm Höhe muss die ausgerollte Platte also rund 60 cm messen. Etwas Reserve schadet nie.

Eine klassische Etagenhöhe finden Sie in der Kategorie Tortendummys 10 cm hoch, flachere Dummys in der Kategorie Tortendummys 7,5 cm hoch und das ganze Sortiment unter Styropor-Dummys.