Emporte-pièce Lyra

Emporte-pièce Lyra

L'emporte-pièce Lyra en acier inoxydable robuste apporte un charme musical classique sur votre assiette de biscuits. Le motif élégant de l'instrument à cordes antique est le compagnon idéal pour les fêtes à thème musical, les soirées concert, les fêtes de l'école de musique et les événements classiques. Le moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. La lyre est particulièrement belle pour les soirées de concert, comme garniture sur les cupcakes, les cakepops et les muffins ou comme motif principal pour les gâteaux de fin d'année des écoles de musique et les premières d'opéra. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour les apéritifs festifs et les événements culturels. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée deviennent ainsi d'élégantes bouchées lyriques qui rehaussent avec style les plateaux d'apéritif lors de concerts et d'événements festifs. Au lieu d'utiliser de la farine pour saupoudrer, nous recommandons l'amidon de boulangerie. Elle se dépose sur la pâte sous forme de film très fin, fait glisser le moule et est absorbée sans résidus lors de la cuisson. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, découpez les motifs de lyre et déposez-les délicatement sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits découpés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Suivez votre recette pour la température et le temps de cuisson, car ce qui peut typiquement mal tourner peut être évité. Une pâte chaude colle et se déchire, 15 minutes au réfrigérateur résolvent le problème. Si la pâte est trop fine, les contours se brisent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, cela détermine la stabilité du motif. Après le refroidissement, décorez la lyre avec du glaçage royal doré, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Les cordes peuvent être élégamment dessinées avec du cornet fin. Les paillettes comestibles et les petites perles de sucre apportent des accents brillants. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Une aide élégante pour des créations pâtissières musicales et festives.