Poche à douille en silicone 50 cm

Poche à douille en silicone 50 cm

La poche à douille en silicone de 50 cm de long est l'alternative durable au sachet jetable. Lisse à l'intérieur pour un pressage propre, maniable à l'extérieur pour une prise en main sûre, elle convient en outre pour les aliments et résiste à la chaleur, elle vous accompagnera dans d'innombrables projets de pâtisserie. Avec une longueur de 50 cm, vous travaillez dans un format professionnel, idéal pour les grandes quantités ou pour travailler en continu sans devoir constamment remplir la poche. La longueur professionnelle de 50 cm convient pour les grandes quantités et l'utilisation professionnelle, pour le dressage de plusieurs gâteaux, pour les grandes productions de pâte à choux, les marathons de macarons, le catering et les pâtisseries à domicile aux exigences plus élevées. Grâce à sa résistance à la chaleur, le sachet convient également aux masses chaudes comme la pâte à choux, la couverture tempérée ou le caramel. Vous insérez la douille directement dans l'ouverture préformée. Vous pouvez travailler encore plus confortablement avec un adaptateur de douille, car il permet de changer la douille même lorsque le sachet est plein. Pour éviter que la masse ne retombe, tournez légèrement le sachet juste derrière la douille et enfoncez-le dans l'ouverture. Repliez la partie supérieure et placez la poche à douille dans un support ou un gobelet gradué, puis remplissez la masse confortablement. Quelques règles de base rendent le travail agréable. Ne remplissez pas la poche plus de la moitié, une poche trop pleine est difficile à guider. Poussez la masse vers le bas et tournez le sachet vers le haut pour obtenir une pression régulière. Travaillez la crème au beurre à température ambiante, la crème fouettée bien froide et moyennement ferme. Nettoyez le sachet immédiatement après l'utilisation. Rincez-le à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'eau chaude et du produit vaisselle, la surface lisse en silicone se nettoie facilement. Le sachet peut être lavé au lave-vaisselle. Pour le faire sécher, suspendez-le la tête en bas ou retournez-le sur une bouteille. Par rapport aux poches à injection jetables, le modèle en silicone vous permet de réaliser des économies à long terme et de réduire considérablement les déchets. La qualité robuste du silicone résiste à des dizaines d'utilisations sans se fragiliser ni se déchirer. La poche est donc un investissement qui se rentabilise rapidement.