Gaufrage pour fondant - ciel étoilé

Gaufrage pour fondant - ciel étoilé

Avec le gaufrier pour fondant "Ciel étoilé", vous pouvez donner aux gâteaux et aux cupcakes une surface élégante et finement structurée avec un motif régulier d'étoiles. Cet outil convient au fondant, à la pâte d'amande, à la pâte à modeler ou à la pâte à fleurs ainsi qu'au chocolat à modeler. Le fondant en rouleau ou les mélanges avec le chocolat à modeler sont particulièrement faciles à travailler. La masse est d'abord bien pétrie et étalée de manière régulière, plus fine pour les cupcakes ou plus épaisse pour les gâteaux, selon l'utilisation. Ensuite, le gaufrier légèrement saupoudré d'amidon de boulangerie est enfoncé délicatement dans la surface. Pour les surfaces plus grandes, le motif peut être poursuivi sans interruption en appliquant plusieurs fois le gaufrage. La surface gaufrée peut être décorée à volonté, par exemple avec de fines lignes, des ombres discrètes ou de petites touches décoratives. On obtient ainsi en un tour de main des motifs propres et réguliers, idéaux aussi bien pour les pâtissiers amateurs que pour les professionnels. La surface gaufrée peut être décorée à volonté, par exemple avec des lignes fines, des ombres discrètes ou de petites touches décoratives. Vous obtiendrez ainsi en un tour de main des motifs propres et réguliers, idéaux pour les pâtissiers amateurs comme pour les professionnels.