Marqueur en silicone Père Noël pour fondant & Co.

Marqueur en silicone Père Noël pour fondant & Co.

Modelez des pères Noël pour gâteaux et cupcakes en un tour de main - pétrissez, pressez dans le moule, démoulez, séchez et appliquez. Pour quoi le moule est-il adapté ? Comme matériau de décoration classique ainsi que pour la pâte à fleurs, le chocolat à modeler ou la pâte d'amande. Comment l'utiliser ? Saupoudrez le moule, les mains et les outils d'amidon de boulangerie. Pour obtenir des résultats stables, mélangez environ 3/4 de fondant avec 1/4 de pâte florale et pressez fermement la masse dans le gaufreur ; enlevez proprement l'excédent de matière sur le bord. Pour obtenir des effets réalistes, gaufrez d'abord les petites parties comme les yeux, le nez et les oreilles dans la couleur correspondante, puis le corps de base. Seules les couleurs de gel comme ProGel conviennent pour l'encrage ; les couleurs en poudre ou liquides rendent la masse cassante ou trop molle. Le gaufrage au silicone permet de réaliser des figures régulières qui, une fois sèches, peuvent être fixées sur des gâteaux, des cupcakes ou des muffins avec de la colle comestible. Soulignez discrètement les contours avec de la poudre colorée comestible et un pinceau fin. Si la figurine est difficile à démouler, placez le gaufrier et la masse adhésive au congélateur pendant 30 à 60 minutes - le froid facilitera le démoulage.