Modèle de pâtisserie Coeurs, 100 x 150 mm

Modèle de pâtisserie Coeurs, 100 x 150 mm

Donnez à vos Tirggeln, petits pains à l'anis, spéculoos ou massepain faits maison un gaufrage précis en forme de cœur, adapté au contact alimentaire, incassable et résistant à l'eau. Le modèle en résine synthétique assure un relief net et se détache plus facilement de la pâte que le bois. Pour des biscuits de taille moyenne, qui font particulièrement plaisir pendant l'Avent et Noël, également comme joli cadeau avec un motif de cœur. Selon la pâte, huiler légèrement le moule, le fariner ou le saupoudrer d'un peu d'amidon de boulanger. Pour les pâtes épaisses, enfoncez le moule dans la pâte, pour les tartelettes fines, enfoncez la pâte abaissée dans le moule. Vous pouvez également utiliser le moule pour gaufrer le massepain, l'étaler finement sur du sucre glace ou de l'amidon de boulangerie, saupoudrer auparavant le moule d'amidon de boulangerie, enfoncer la masse, la détacher avec précaution et la découper. Le mieux est de nettoyer le modèle directement après le travail avec une brosse dans l'eau, si les restes ont séché, il suffit de les faire tremper.