Stampo per biscotti cuori, 100 x 150 mm

Stampo per biscotti a cuori, 100 x 150 mm

Conferite ai vostri Tirggel, Anisbrötli, Spekulatius o marzapane fatti in casa una precisa impressione a cuore, adatta al contatto alimentare, resistente alle rotture e all'acqua. Lo stampo in resina sintetica crea un rilievo pulito e si stacca dall'impasto più facilmente rispetto al legno. Ideale per biscotti di medie dimensioni che portano gioia soprattutto durante l'Avvento e il Natale, anche come simpatico pensiero con motivo a cuore. A seconda dell'impasto, ungete leggermente lo stampo, infarinatelo oppure spolveratelo con un po' di amido da pasticceria. Per masse stese in modo spesso, premete lo stampo nell'impasto; per i Tirggel sottili, premete l'impasto steso nello stampo. Con lo stampo potete imprimere anche il marzapane: stendetelo sottilmente su zucchero a velo o amido da pasticceria, spolverate lo stampo in anticipo con amido da pasticceria, premete la massa, staccatela con delicatezza e ritagliate. Lo stampo si pulisce meglio subito dopo l'uso con una spazzola in acqua; per i residui essiccati è utile un ammollo.