Emporte-pièce avec éjecteur Biberon

Emporte-pièce avec éjecteur Biberon

L'emporte-pièce avec éjecteur biberon est parfait pour différents types de pâte, de fondant ou de massepain. L'emporte-pièce mesure 5,5 × 5 × 4,5 cm et est pourvu d'un gaufrage intérieur. Cela signifie que vos biscuits auront déjà les contours nécessaires lors du découpage. Avant l'utilisation, veillez à ce que le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce soient saupoudrés de farine. Vous éviterez ainsi que la pâte ne se déchire pendant le traitement. Une pâte finement abaissée devient croustillante après la cuisson. Si vous préférez que vos biscuits soient plus moelleux, vous pouvez aussi laisser la pâte à 0,5 cm d'épaisseur. Nous recommandons cette épaisseur, car les emporte-pièces laissent un meilleur gaufrage dans la pâte et les biscuits sont encore plus beaux après la cuisson. Appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage. Soulevez ensuite le biscuit et appuyez à nouveau sur le bouton de gaufrage. En appuyant à nouveau, le biscuit sort directement de l'emporte-pièce. Pour les pâtes à modeler stables, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte et lui confère une plus grande stabilité. Il est ainsi plus facile de soulever les motifs découpés sur la plaque de cuisson. Si nécessaire, placez la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes si elle devient trop collante ou trop chaude. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 200 °C dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois refroidis, vous pouvez décorer les biscuits avec du glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec les couleurs ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche de couleur ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez ensuite le Royal Icing sur les biscuits refroidis à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez encore décorer les biscuits avec des décorations à saupoudrer. Les biscuits doivent maintenant durcir un peu dans un endroit sec. L'emporte-pièce convient aussi parfaitement pour les décorations en fondant ou en massepain. Étalez le fondant ou le massepain avec un rouleau et de l'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé sans problème dans le lave-vaisselle.