Ausstecher mit Auswerfer Babyflasche

Ausstecher mit Auswerfer Babyflasche

Der Ausstecher mit Auswerfer Babyflasche eignet sich perfekt für verschiedene Teigsorten, Fondant oder Marzipan. Der Ausstecher ist 5,5 × 5 × 4,5 cm gross und mit einer inneren Prägung versehen. Das bedeutet, dass Ihre Guetzli beim Ausstechen bereits die nötigen Konturen erhalten. Dies erleichtert das Dekorieren der Guetzli erheblich. Beachten Sie vor der Anwendung, dass Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und der Ausstecher mit Mehl bestäubt sind. So verhindern Sie, dass der Teig während der Verarbeitung reisst. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Wenn Sie Ihre Guetzli lieber weicher mögen, können Sie den Teig auch 0,5 cm dick lassen. Wir empfehlen diese Dicke, da die Ausstechformen im Teig eine bessere Prägung hinterlassen und die Guetzli nach dem Backen noch schöner werden. Drücken Sie ein- bis zweimal auf den Prägeknopf. Heben Sie dann das Guetzli an und drücken Sie erneut den Prägeknopf. Durch das erneute Drücken springt das Guetzli direkt aus dem Ausstecher. Für stabile Knetteige empfiehlt es sich, kalte Butter zu verwenden, da sie den Teig zusammenhält und ihm mehr Stabilität verleiht. So lassen sich die ausgestochenen Motive leichter auf das Backblech heben. Stellen Sie den Teig bei Bedarf für ein paar Minuten in den Kühlschrank, wenn er zu klebrig oder zu warm wird. Legen Sie die Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 200 °C im vorgeheizten Backofen goldbraun. Nach dem Auskühlen können Sie die Guetzli mit Royal Icing verzieren. Bereiten Sie den Mix wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln auf, wie die Anzahl der Farben beträgt, die Sie verwenden möchten. Ein Tupfer ProGel Farbe reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Royal Icing anschliessend mit einem Pinsel auf die ausgekühlten Guetzli auf. Zum Abschluss können Sie die Guetzli noch mit Streudekor verzieren. Die Guetzli sollten nun an einem trockenen Ort etwas aushärten. Der Ausstecher eignet sich auch hervorragend für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan. Rollen Sie den Fondant oder das Marzipan mit einem Ausrollstab und Bäckerstärke aus und stechen Sie die Motive aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden.