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Crème au beurre à la meringue suisse

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Données techniques

Poids : 400 g

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Description

Voici la préparation idéale pour préparer facilement et en un tour de main une délicieuse crème au beurre à la meringue suisse, légère et onctueuse, elle convient parfaitement pour garnir un gâteau ou pour décorer vos cupcakes. Cette crème au beurre est aussi parfaite pour faire adhérer la pâte à sucre sur vos gâteaux ou cupcakes.

Préparation : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une portion, mélangez 100g de mix avec 70m d'eau chaude du robinet pendant 8 minutes avec un fouet sur la vitesse la plus élevée jusqu'à obtenir une consistance aérienne et onctueuse. Ajoutez 220g de beurre non salé en 4 portions au mélange et battez jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré avant d'ajouter la portion suivante. Battez à grande vitesse env. 8 minutes pour une crème homogène. Une portion de crème suffit pour garnir et recouvrir 1 gâteau de 20cm ou pour décorer env. 12 cupcakes.

Ingrédients : sucre, blanc d'œuf (déshydraté), épaississant: E466, acidifiant: E330, arôme. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.

Peut contenir des traces de : gluten, soja, lait et lupin.

Ce produit est certifié Halal.

Contient: 400g

Valeurs nutritives pour 100 g