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Crème au beurre à la meringue suisse
Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Sucre, blanc d'œuf (libre, séché), épaississant : E466, acidifiant : E330, arôme ; peut contenir : GLUTEN, OEUF, SOJA, LAIT et LUPINES |
|---|---|
| Poids | 0,4 kg |
| Couleur(s) | Crème |
| Produit sans gluten | Non |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Non |
| Produit Végétalien | Non |
| Convient pour | 4 tartes de 20 cm de diamètre ou 48 toppings de cupcakes |
| Indication de stockage | Conserver au frais et au sec |
| Pays de production | Pays-Bas |
| Le produit est certifié halal | Oui |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Conseil d'utilisation | mixer 70 g d'eau avec 100 g de crème au beurre pendant 8 minutes, incorporer 220 g de beurre en morceaux, continuer à battre pendant 10 minutes |
Voici la préparation idéale pour préparer facilement et en un tour de main une délicieuse crème au beurre à la meringue suisse, légère et onctueuse, elle convient parfaitement pour garnir un gâteau ou pour décorer vos cupcakes. Cette crème au beurre est aussi parfaite pour faire adhérer la pâte à sucre sur vos gâteaux ou cupcakes.
Préparation : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une portion, mélangez 100g de mix avec 70m d'eau chaude du robinet pendant 8 minutes avec un fouet sur la vitesse la plus élevée jusqu'à obtenir une consistance aérienne et onctueuse. Ajoutez 220g de beurre non salé en 4 portions au mélange et battez jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré avant d'ajouter la portion suivante. Battez à grande vitesse env. 8 minutes pour une crème homogène. Une portion de crème suffit pour garnir et recouvrir 1 gâteau de 20cm ou pour décorer env. 12 cupcakes.
Ingrédients : sucre, blanc d' œuf (déshydraté), épaississant: E466, acidifiant: E330, arôme. Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras .
Peut contenir des traces de : gluten , soja, lait et lupin .
Ce produit est certifié Halal .
| Valeurs nutritives pour 100 g | énergie |
| 1682 kJ, 402 kcal | graisses (dont saturées) |
| 0,0 g (0,0 g) | glucides (dont sucres) |
| 96 g (96 g) | protéines |
| 3,3 g | sel |
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Crème en poudre |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Contient |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Peut contenir |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie (kJ) | 1682 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 402 kcal |
| Matières grasses | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 95.70 g |
| dont sucres | 95.60 g |
| Protéines | 3.30 g |
| Sel | 0.10 g |