Gélatine bovine en Poudre
6.50 CHF
Données techniques
- Poids : 50 g
- Vidéo sous la description
Description
Gélifiant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes...
La gélatine s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.
Elle est destinée à la consommation humaine.
Ingrédients : Gélatine bovine 100%.
Contient des sulfites. Peut contenir des traces de soja, lait, gluten, œuf, fruits à coque
Contient: 50gr
Utilisation: 16gr/litre de préparation. Laissez tremper et gonfler la gélatine 5 à 10 minutes dans l'eau froide (5x son poids en eau) puis incorporez dans un liquide porté à ébullition. Laissez prendre au congélateur ou au frigo.
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Glaçage miroir bicolore
Détails du produit
0008-0248
16 Produits
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