Gélatine bovine en Poudre
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Gélatine bovine en Poudre

7,50 CHF

Données techniques

  •   Poids : 50 g
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Description

Gélifiant utilisé pour donner de la tenue aux bavarois, mousses, charlottes...

La gélatine s'utilise pour les crèmes dessert, les crèmes fouettées ou encore les gelées. Sa présentation sous forme de poudre facilite son dosage.

Elle est destinée à la consommation humaine.

Ingrédients : Gélatine bovine 100%. 

Contient des sulfites. Peut contenir des traces de soja, lait, gluten, œuf, fruits à coque

Mise en oeuvre : 60 à 150 g/litre dissous dans l'eau bouillante (+95°C).

Découvrez la différence entre la gélatine et l'agar-agar

Détails du produit

0008-0248
36 Produits

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