Set d'emporte-pièces Cactus avec gaufrage, 2 pièces

Set d'emporte-pièces Cactus avec gaufrage, 2 pièces

Ce set d'emporte-pièces Cactus apporte une ambiance estivale de désert et des idées de décoration modernes sur vos assiettes de biscuits. Le set de 2 pièces en acier inoxydable robuste contient deux motifs de cactus avec un gaufrage intérieur fin qui confèrent à la pâte des contours et des détails clairs dès le découpage. Le set convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les spitzbuben que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. Les cactus sont du plus bel effet pour les anniversaires d'été, les fêtes à thème mexicain et fiesta, les garden-parties ou comme décoration moderne de gâteaux dans le style désert et boho. Le set peut également être utilisé pour des apéritifs et des buffets d'été. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment ainsi en bouchées décoratives en forme de cactus qui rehaussent avec style les buffets de fiesta et les apéros-barbecue estivaux. Travaillez avec de l'amidon de boulanger plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les cactus et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Quelques points aident à la réussite. Si la pâte colle lorsque vous la découpez, elle est généralement trop chaude, un quart d'heure au réfrigérateur y remédie. N'étalez pas la pâte trop finement, sinon les contours étroits se briseront lorsque vous la retournerez. Le beurre froid est obligatoire pour les pâtes à modeler, il maintient la structure. Après le refroidissement, décorez les cactus avec du Royal Icing vert en différentes nuances. L'Icing blanc permet d'accentuer finement les épines typiques, et de petites fleurs en sucre sur le cactus apportent de jolis accents floraux. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un accessoire tendance pour des créations pâtissières modernes et estivales.