Set tagliabiscotti cactus con rilievo, 2 pezzi

Set di tagliabiscotti cactus con rilievo, 2 pezzi

Questo set di tagliabiscotti cactus porta un'atmosfera desertica estiva e idee decorative moderne sui vostri piatti di biscotti. Il set da 2 pezzi in robusto acciaio inossidabile contiene due motivi di cactus con fine rilievo interno, che conferisce all'impasto contorni netti e dettagli già al momento del taglio. Il set è adatto per i classici biscotti al burro, Mailänderli, pan di zenzero e Spitzbuben, nonché per fondant, marzapane e pasta di fiori. I cactus risultano particolarmente belli per compleanni estivi, feste a tema messicano e Fiesta, garden party o come moderna decorazione di torte in stile desertico e boho. Il set può essere usato anche in modo salato per aperitivi e buffet estivi. Fette di formaggio, salumi o dischetti di pasta sfoglia diventano così stuzzichini decorativi a forma di cactus, che arricchiscono con stile i buffet Fiesta e gli aperitivi estivi alla griglia. Usate la fecola da panetteria al posto della farina per infarinare il piano di lavoro e lo stampo. La fecola fine scorre meglio, assorbe meno umidità dall'impasto e non lascia tracce visibili durante la cottura. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate i cactus e sollevate i motivi con cura sul foglio rivestito di carta da forno. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato fino a doratura; temperatura e tempo di cottura dipendono dalla ricetta. Alcuni accorgimenti aiutano a ottenere un buon risultato. Se l'impasto si attacca durante il taglio, di solito è troppo caldo: un quarto d'ora in frigorifero risolve il problema. Non stendete troppo sottile, altrimenti i contorni sottili si rompono durante il trasferimento. Il burro freddo è indispensabile per gli impasti lavorati, mantiene la struttura compatta. Dopo il raffreddamento, decorate i cactus con Royal Icing verde in diverse sfumature. Con Icing bianco è possibile accentuare finemente le tipiche spine, e piccoli fiori di zucchero sul cactus aggiungono delicati tocchi floreali. Il tagliabiscotti in acciaio inossidabile è adatto alla lavastoviglie e garantisce un lungo utilizzo. Un assistente alla moda per creazioni di pasticceria moderne ed estive.