Kaktus-Ausstecherset mit Prägung, 2-teilig

Kaktus-Ausstecherset mit Prägung, 2-teilig

Dieses Kaktus-Ausstecherset bringt sommerliche Wüstenstimmung und moderne Deko-Ideen auf Ihre Guetzli-Teller. Das 2-teilige Set aus robustem Edelstahl enthält zwei Kaktusmotive mit feiner innerer Prägung, die dem Teig direkt beim Ausstechen klare Konturen und Details verleihen. Das Set eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders schön wirken die Kakteen für Sommer-Geburtstage, Mexico- und Fiesta-Mottofeste, Gartenparties oder als moderne Tortendeko im Wüsten- und Boho-Stil. Auch für Apéros und Sommerbuffets lässt sich das Set herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu dekorativen Kaktus-Häppchen, die Fiesta-Buffets und sommerliche Grill-Apéros stilvoll aufwerten. Arbeiten Sie mit Bäckerstärke statt mit Mehl, wenn Sie die Arbeitsfläche und die Form einstäuben. Die feine Stärke gleitet besser, nimmt weniger Teigfeuchte auf und hinterlässt beim Backen keine sichtbaren Spuren. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Kakteen aus und heben Sie die Motive vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen goldbraun, Temperatur und Backzeit richten sich nach Rezept. Ein paar Punkte helfen zum Gelingen. Wenn der Teig beim Ausstechen klebt, ist er meist zu warm, eine Viertelstunde im Kühlschrank schafft Abhilfe. Rollen Sie nicht zu dünn aus, sonst brechen schmale Konturen beim Umsetzen. Kalte Butter ist für Knetteige Pflicht, sie hält die Struktur zusammen. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Kakteen mit grünem Royal Icing in verschiedenen Schattierungen. Mit weissem Icing lassen sich die typischen Stacheln fein akzentuieren, kleine Zuckerblümchen am Kaktus setzen liebevolle Blüten-Akzente. Der Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein trendiger Helfer für moderne und sommerliche Backkreationen.