Gaufrage silicone Ancre

Gaufrage silicone Ancre

Avec le gaufreur en silicone Ancre, vous gaufrez facilement le fondant, la pâte d'amande, la pâte à fleurs et la pâte à modeler avec des motifs maritimes. Le gaufreur est idéal pour les gâteaux créatifs et les décorations sur le thème de la mer. Les gaufreurs en silicone sont particulièrement pratiques pour réaliser des décors avec de fins détails. Grâce à la souplesse du matériau, les éléments gaufrés se détachent proprement et peuvent être facilement retravaillés. Commencez par étaler uniformément le fondant, le massepain, la pâte à fleurs ou la pâte à modeler. Avant de presser le fondant, le massepain, la pâte à fleurs ou la pâte à modeler dans le gaufrier en silicone, trempez de préférence le moule à gaufrer dans de l'amidon de boulangerie. Ainsi, le motif gaufré pourra être démoulé plus proprement et les détails fins seront mieux conservés. Pressez ensuite la masse dans le gaufrier en silicone pour que le motif se dessine proprement. Détachez ensuite délicatement l'élément gaufré du moule : si la masse est trop molle, le motif risque de devenir flou. Si elle est trop sèche, les parties fines peuvent se briser. Il est donc préférable de travailler avec une masse souple et bien pétrie et d'enfoncer le motif de manière régulière. Les éléments gaufrés peuvent être utilisés directement ou laissés légèrement sécher avant d'être fixés. Pour les fixer, utilisez de la colle comestible, un peu d'eau ou du Royal Icing, selon l'application. Le motif Ancre convient parfaitement aux gâteaux et cupcakes sur le thème de la mer. La décoration est particulièrement belle sur les gâteaux de sirènes, de plage ou sous-marins. Les éléments gaufrés se combinent bien avec des coquillages, des perles ou des couleurs maritimes. Vous obtiendrez ainsi à peu de frais des décorations ludiques et riches en détails pour des occasions particulières. Avec ce gaufrage en silicone, vous créez très facilement des éléments maritimes et décoratifs. Vous conférez ainsi aux gâteaux, cupcakes et pâtisseries un bel aspect professionnel avec peu d'efforts.