Emporte-pièce coq avec gaufrage

Emporte-pièce coq avec gaufrage

L'emporte-pièce coq avec gaufrage intérieur apporte une ambiance de ferme et de maison de campagne sur votre assiette de biscuits. Le motif fier en acier inoxydable robuste dessine directement dans la pâte un plumage, une crête et un lobe de gorge et attire l'attention sur chaque pâtisserie. Le moule convient pour les biscuits au beurre classiques, les milanais, le pain d'épices et les petits pains, ainsi que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce en forme de coq est particulièrement apprécié pour Pâques, les anniversaires d'enfants à la ferme, les fêtes à thème de la campagne et comme motif pour une décoration de gâteau rustique, mais aussi pour les brunchs et les apéritifs. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment en bouchées originales qui rehaussent de manière rustique et charmante les plateaux d'apéritif et les buffets de brunch. Saupoudrez le plan de travail et le moule d'amidon de boulangerie plutôt que de farine. L'amidon de boulangerie est nettement plus fin, empêche efficacement le collage et reste invisible après la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les coqs et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La température de cuisson et la durée varient selon le type de pâte et sont indiquées dans la recette correspondante. Pour que le fin gaufrage reste visible, veillez à trois choses. La pâte doit être froide et ferme, sinon le motif perd ses contours. L'épaisseur de la pâte doit être régulière, car une pâte plus épaisse engloutit les détails et une pâte plus fine les casse. Et la pâte à modeler a besoin de beurre froid, tout le reste devient trop mou. Après refroidissement, décorez les coqs avec du glaçage royal dans des tons vifs de rouge, d'orange et de brun. Le gaufrage sert de guide parfait pour le traçage des lignes avec le cornet. Une crête rouge, un bec jaune doré et des plumes de queue colorées rendent le motif particulièrement vivant. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un auxiliaire de caractère pour les plaisirs de la pâtisserie rustique et de Pâques.