Emporte-pièce tête de lapin

Emporte-pièce tête de lapin

L'emporte-pièce tête de lapin avec sa forme délicatement arrondie apporte un charme affectueux à votre assiette de biscuits de Pâques. Le motif classique en acier inoxydable robuste est le compagnon idéal pour Pâques et le printemps dans la pâtisserie. Le moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. Les têtes de lapin sont particulièrement jolies en guise de biscuits pour le brunch de Pâques, sur les cupcakes et les muffins ou comme motif décoratif pour les gâteaux de Pâques. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour les apéritifs de Pâques. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment en petites têtes de lapin qui égayent les plateaux d'apéritif et les buffets de sandwichs. Les rondelles de carottes ou de concombres en forme de lapin font un tabac dans les assiettes des enfants. Pour étaler et découper, l'amidon de boulangerie est plus efficace que la farine. Son grain fin permet d'obtenir des surfaces lisses et les bords blancs typiques des biscuits finis n'apparaissent pas. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les têtes de lapin et posez-les délicatement sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. La plaque se déplace dans le four préchauffé, où les biscuits cuisent jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson et la température dépendent de la recette et du type de pâte. Il est facile d'éviter les petits écueils. Si la pâte est trop chaude ou collante, placez-la brièvement au réfrigérateur. Si la pâte est trop fine, de fines parties se cassent. Pour les pâtes à modeler, utilisez toujours du beurre froid, car il donne de la stabilité à la pâte. Une fois les têtes de lapin refroidies, décorez-les avec du glaçage royal dans des tons pastel, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Un petit nez rose, des yeux en perles de sucre ou de fins poils de barbe avec de l'Icing rendent le motif particulièrement affectueux. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et vous accompagnera pendant de nombreuses saisons de Pâques. Un auxiliaire fiable pour les joyeuses pâtisseries de Pâques.