Emporte-pièce en forme de croix petit avec gaufrage

Emporte-pièce en forme de croix petit avec gaufrage

Le petit emporte-pièce en forme de croix avec gaufrage intérieur en acier inoxydable robuste apporte une dignité recueillie sur votre assiette de biscuits. Le motif intemporel avec un gaufrage fin est le compagnon idéal pour les occasions chrétiennes et les moments de fête. Le moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits pains que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce en forme de croix est particulièrement apprécié pour les baptêmes, les confirmations, les premières communions, les mariages dans un cadre religieux et comme décoration de motifs pour les gâteaux et les cupcakes correspondants. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour des apéritifs festifs après des événements religieux. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée deviennent ainsi de discrets amuse-gueules en forme de croix qui rehaussent dignement les apéritifs de baptême et les buffets de communion. Au lieu de la farine pour le saupoudrage, nous recommandons l'amidon de boulangerie. Elle forme un film très fin sur la pâte, fait glisser le moule et est absorbée sans laisser de traces lors de la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les croix et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits découpés dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Suivez votre recette pour la température et le temps. Il existe deux vis de réglage pour un gaufrage net. La température de la pâte : trop chaude, le motif n'est pas propre, un bref séjour au réfrigérateur est une aide fiable. L'épaisseur de la pâte : trop épaisse, elle absorbe les lignes, trop fine, elle provoque des cassures. Si vous travaillez avec de la pâte à modeler, utilisez toujours du beurre froid. Une fois les croix refroidies, décorez-les avec du glaçage royal blanc ou doré avec une élégance discrète. Le gaufrage sert de guide parfait pour le tracé avec le cornet. De fines perles de sucre et une pincée de paillettes comestibles apportent de discrets accents festifs. L'emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Un auxiliaire digne pour des moments de pâtisserie festifs.