Le rhodoïd

Recette en PDF :o)

Qu'est-ce que le rhodoïd?

Nous vous expliquons tout sur ces rouleaux.

Aussi appelé rouleau d’acétate.

Principalement utilisé pour la création de bavarois, fraisiers et cheesecakes afin de faciliter le démoulage.

Également employé pour confectionner des tours de gâteau en chocolat.

Différentes hauteurs disponibles dans notre boutique en ligne.

Il vous suffira de faire votre fond de gâteau, de couper le rhodoïd à la taille désirée, de l'insérer et ajouter votre préparation. Une fois votre dessert bien pris, vous pourrez retirer le moule puis le rhodoïd délicatement pour obtenir un tour de gâteau parfait.

Pour les préparations sans cuisson. Ne va pas au four !